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Soyez à l’affût du marketing alimentaire!

Les enfants sont particulièrement visés en raison de leur vulnérabilité.

Les publicités de produits alimentaires sont partout… Comme parents, il est important de savoir comment et à quelle fréquence nos enfants sont exposés à la commercialisation des produits alimentaires.

Le fait de limiter l’exposition au marketing alimentaire peut aider les enfants à faire des choix d’aliments équilibrés tout au long de leur croissance. Une exposition moindre aux publicités d’aliments riches en sodium, en sucre et en gras saturés peut aider les enfants à acquérir de bonnes habitudes alimentaires qu’ils conserveront toute leur vie.

Établir ces limites commence à la maison. Les influenceurs à la télé, sur les réseaux sociaux et sur les applications de lecture en continu sont la source d’une grande partie du marketing alimentaire visant les enfants.

Parlez à vos enfants du marketing des produits alimentaires et du fait que les enfants sont ciblés quotidiennement. Aidez-les à voir comment ces publicités et ces commandites peuvent les influencer, à prendre des décisions éclairées en matière de choix alimentaires et à comprendre l’importance de ces choix pour leur santé.

child looking at unhealthy foods on market shelves

Exemples de marketing alimentaire

  • balados et radio
  • affiches
  • publicité télévisées
  • YouTube
  • médias sociaux et influenceurs
  • coupons/ dépliants par la poste
  • vidéos et applis de jeu
  • emballange alimentaire
  • affiches de restaurants

Visitez le Guide alimentaire canadien pour en savoir plus sur le marketing alimentaire et les enfants.

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Roulés aux fruits faits maison

Ingrédients :
3 tasses de fruits (congelés ou frais)
Sucre (optionnel)

Méthode :

Préchauffer le four à 1700F
Réduisez les fruits en purée au mélangeur ou au robot culinaire et ajoutez le sucre ou l’édulcorant au goût (env. 1-2 c. thé).
Étalez la purée sur le papier parchemin jusqu’à ce qu’elle soit lisse et d’environ 1/8e de pouces d’épaisseur.
Faites cuire au four pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que les fruits ne soient plus collants.
Retirez du four et laissez refroidir. Coupez en bandelettes et enroulez chaque bandelette.
Placez dans un sac de plastique ou un contenant couvert. Se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.

Recette adaptée de Momny Musings

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Pouding au pain aux bananes sans gaspillage

De : Rosanne Rust, MS RDN (www.rustnutrition.com)

banana bread with fruit in a bowl

Ingrédients
3 tasses de pain rassis coupé en cubes
3 bananes mûres
3 oeufs
1/2 tasse de lait
1/2 cuillérée à thé d’extrait de vanille pure
1 cuillérée à thé de cannelle moulue
2 cuillérées à thé de sucre brun ou sucre granulé
Petits fruits frais
Crème fouettée (facultatif)

Instructions

Beurrer le fond et les côtés d’un plat allant au four de 8 x 8 po ou 2 L. Préchauffer le four à 350 oF. Placez les cubes de pain dans le plat.

Placer les œufs, les bananes, le lait, la vanille et la cannelle dans un mélangeur à haute vitesse ou un robot culinaire. Mélanger pour obtenir une préparation lisse (environ 1 à 2 minutes).

Verser la préparation liquide sur les cubes de pain. Saupoudrer de sucre et mettre au four de 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le centre soit ferme. Refroidir légèrement et servir (ou manger à la température ambiante). Servir dans des bols individuels avec les fruits et la crème fouettée si désiré.

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Mise en garde : Certaines recettes ou suggestions d’aliments pourraient ne pas convenir aux personnes souffrant d’allergies. Veuillez vérifier auprès de l’école pour savoir quels aliments ne sont pas tolérés dans la salle de classe.

Saviez-vous que…

58 % de tous les aliments produits au Canada sont perdus ou gaspillés

Un ménage canadien moyen gaspille près de 2 000 $ en nourriture chaque année!

Étonnamment, les dates limites de consommation contribuent beaucoup au gaspillage alimentaire. C’est parce que nous les percevons comme des dates d’expiration au-delà desquelles le produit n’est pas sûr et doit être jeté!

Seulement cinq types d’aliments ont de véritables dates d’expiration au Canada :

  1. le lait maternisé,
  2. les substituts de repas ou barres de supplément,
  3. les suppléments de repas liquides,
  4. les formules alimentaires liquides,
  5. les aliments des régimes à faible teneur en énergie
graphic comment réduire les déchets alimentaires

Les dates « Meilleur avant » donnent seulement des renseignements sur la fraîcheur et la durée de conservation potentielle de l’aliment non ouvert que vous achetez. « Meilleur avant » ne veut pas dire « mauvais ou non sécuritaire après ». 

Le fait de ne pas jeter les aliments qui ont dépassé leur date de consommation peut nous faire économiser et profiter à notre environnement.

Voici des idées de façons d’utiliser des aliments que vous pourriez être tentés de jeter :

  • coupez en dés les tranches de pommes qui restent ou les petits fruits, pour les ajouter aux crêpes, au gruau ou aux muffins (ou congelez-les pour plus tard).
  • congelez les restes ou surplus de fruits, légumes, avocat, yogourt, lait, pour ajouter à vos smoothies.
  • congelez les tomates et ajoutez-les à vos soupes en purées ou vos sauces.
  • congelez les surplus de poulet, jambon, dinde, etc., en petites portions pour servir de garnitures dans vos pizzas, omelettes, casseroles ou soupes.
  • évitez qu’un avocat coupé ne brunisse en le couvrant d’eau jusqu’à ce que vous l’utilisiez.
  • tranchez les citrons et limes ou séparez les herbes fraîches, puis placez-les sur un plateau pour les congeler. Une fois congelés, mettez-les dans des sacs pour vous en servir pour aromatiser naturellement votre eau (ou eau gazeuse)

Visitez ‘deuxième récolte‘ pour en savoir plus.

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Manger équilibré durant l’été

healthy frozen fruit pops

La période estivale est à nos pas! Cependant, le changement de routine peut parfois avoir une incidence sur
nos habitudes alimentaires. Les enfants, particulièrement ceux qui sont assez vieux pour rester seuls, ne mangent pas toujours des repas réguliers durant la journée et préfèrent manger des collations ou grignoter sur ce qu’il leur passe sous le nez. Les aliments prêts à servir font souvent lieu de repas rapides pour les jeunes autonomes qui restent seuls à la maison. Or, ces aliments ont tendance à être riches en gras saturés, faibles en fibres et peu variés.

Options plus nutritives…

Une alimentation équilibrée est la clé! Les parents peuvent trouver utile d’avoir une variété d’aliments sous la main qui offrent aux jeunes chefs une source d’énergie durable, de bonnes sources de vitamines et minéraux et qui sont faciles et délicieux à préparer. Dressez une liste de collations simples et d’idées de repas que les enfants peuvent apprêter seuls, et laissez cette liste bien affichée pour qu’ils s’y réfèrent durant l’été. Par ailleurs, vous pouvez prendre le temps en soirée ou durant les weekends pour préparer des aliments que les jeunes auront à porter de main pendant la journée.

Dernier mot…

En tant que parents, nous devons fournir à nos enfants les outils et les connaissances pour les aider à préparer leurs propres repas équilibrés à mesure qu’ils deviennent de plus en plus autonomes, ce qui les aidera à adopter une saine alimentation en grandissant vers l’âge adulte.

Cuisiner en lots à la rescousse…

Cuisiner en lots veut dire préparer de grandes quantités d’un repas ou d’aliments et de congeler les portions pour consommation ultérieure. C’est une excellente option pour les enfants qui restent seuls à la maison, car ils peuvent tout simplement les chauffer et les manger. Les soupes, ragouts, muffins, burritos déjeuner, casseroles, coquetiers, gaufres et crêpes peuvent être congelés et réchauffés au besoin.

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Frappés sans effort

Les frappés sont une excellente option pour le déjeuner ou les collations que les enfants plus âgés peuvent préparer eux-mêmes rapidement et en toute sécurité. Rassemblez tous les ingrédients et préparez des sacs d’ingrédients à frappés qui peuvent être congelés et utilisés ultérieurement. Il suffit d’ajouter des liquides et mélanger!

smoothie packs with fruits and vegetables

Dans chaque sac refermable, ajoutez :
1 banane
½ tasse d’autres fruits (baies, ananas, melon, etc)
1 tasse d’épinards ou de chou frisé

Autres aliments que vous aimez comme des graines de chia ou de chanvre décortiquées, graines de lin moulues, noix de coco, poudre de cacao, poudre de protéines, etc.

Mettez chaque sac refermable dans le congélateur. Pour préparer un frappé, sortez 1 sac d’ingrédients et mettez-les dans un mélangeur. Ajoutez :
1 tasse de lait ou d’un liquide de votre goût
½ tasse de yogourt grec

Mélangez jusqu’à consistance lisse et dégustez!

Utilisez votre imagination en combinant différents ingrédients pour créer de nouvelles saveurs.

Les sacs d’ingrédients à frappés sont une bonne façon de prolonger la durée de vie des fruits mûrs. Congeler les fruits aide à étirer la valeur de votre dollar et prévient le gaspillage des aliments.

Les pièges du grignotage durant la journée

Lorsque les enfants mangent des collations et grignotent à longueur de journée, ils peuvent choisir des aliments peu variés. Grignoter a tendance à émousser l’appétit pour de repas équilibrés plus tard dans la journée. Plutôt que de grignoter constamment, essayez d’établir une routine de collations et de repas qui incluent divers aliments.

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Qu’est-ce qui compte pour vous?

Qu’est-ce qui compte pour vous

graphique du visage d'un individu avec des tresses au cheveux

Southern Health-Santé Sud fait des efforts continus pour accorder la priorité aux personnes. Nous voulons évoluer en tant qu’organisation, de concert avec vous.

Preuve de son engagement à l’endroit des soins axés sur la personne et de la participation des patients et de la population, Southern Health-Santé Sud joint un mouvement du secteur des soins de santé qui encourage les personnes qui dispensent des soins de santé à ajouter une simple question à chaque interaction. Cette question est la suivante : «Qu’est-ce qui compte pour vous?»

Le but de cette question est mieux comprendre les besoins des patients, des résidents, des clients, des familles, des intervenants et des membres de la communauté et de trouver la meilleure façon d’y répondre.

Vous pouvez contribuer facilement. Il suffit de nous dire ce qui compte pour vous! Il peut vous falloir un temps de réflexion et une dose de courage pour répondre à la question « Qu’est-ce qui est important pour vous? », mais ce processus n’est pas compliqué. Vous pouvez le faire en trois étapes :

Vous préparer à répondre à la question
Partager ce qui compte
Travailler ensemble

Il est essentiel de discuter des options de traitement et des résultats thérapeutiques qui sont importants pour vous afin d’établir un solide partenariat avec votre fournisseur de soins. Le fait d’avoir des conversations continues avec votre fournisseur de soins peut faire en sorte que les soins que vous recevez correspondent à vos attentes.

Voici des questions que vous pouvez poser à votre fournisseur de soins de santé pour jouer un rôle plus actif dans vos soins :

  • Qu’est-ce que je peux faire pour garder ma qualité de vie?
  • Est-ce que j’ai vraiment besoin de cet examen ou de cette intervention?
  • Quels sont les risques?
  • Y a-t-il des options plus simples ou moins risquées?
  • Qu’est-ce qui va arriver si je ne suis pas les directives suggérées?
  • Pouvez-vous me donner plus d’information pour que je puisse prendre une décision éclairée?

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Plusieurs possibilités d’engagement sont offertes, en fonction de vos intérêts, de vos expériences et de votre disponibilité. Veuillez remplir le formulaire ci-après et nous communiquerons avec vous pour discuter des possibilités qui pourraient vous convenir. Si vous souhaitez nous faire part de votre expérience concernant les soins de santé, vous pouvez vous rendre à la section Compliments et inquiétudes.

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